Fotograf och författare bakom bilderna och recepten på Sannas.

Dela det här receptet, välj din plattform!

Ingredienser

  • 1 stor bunt mangold
  • 2 vitlöksklyftor
  • Olivolja
  • 0,5 citron (saft och lite zest)
  • Salt och svartpeppar

Så gör du

  • 1
    Skölj mangolden noggrant.
  • 2
    Skär stjälkarna i bitar och bladen grovt.
  • 3
    Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs vitlöken försiktigt.
  • 4
    Lägg i stjälkarna och stek 2–3 minuter.
  • 5
    Tillsätt bladen och låt dem falla ihop.
  • 6
    Pressa över citron, salta och peppra.

Servering

Servera som tillbehör till tofu, pasta eller med ett stekt ägg och bröd.

Tips

Mangold är lättodlad och generös – perfekt för dig som vill skörda blad under lång tid. Den fungerar lika bra i pallkrage som i större kruka.

Fotograf och författare bakom bilderna och recepten på Sannas.

Dela det här receptet, välj din plattform!

Fler recept

En handelsträdgård för odlingsglädje

Välkommen in i trädgårdens värld