Bären är tekniskt sett surkörsbär, men de har ofta en högre sockerhalt än traditionella sorter som ’Montmorency’. De har en rik, djup smak och är utmärkta för både färskkonsumtion, sylt, saft, pajer och vin.
Hur smakar buskkörsbärens bär och vad kan man använda dem till?
Om författaren: Sanna Berg
Jag heter Sanna och jag driver Sannas Trädgård, en liten handelsträdgård med hjärtat i odlarglädje, ovanliga ätbara växter och hållbara trädgårdar. Jag väljer sorter med omsorg – växter som är härdiga och som ger något tillbaka år efter år.
